石斛酒贴牌的一些情况--柳州资讯

石斛酒贴牌的一些情况--柳州资讯【汉庭酒业】由于配制酒是一类较为复杂的酒品，其在分类方法上也不统一，以下介绍较为通用的分类方法。按照饮用时间分类，开胃酒，开胃酒宜于餐前饮用，具有食欲的作用。其主要有味美思，比特酒，茴香酒三种。
按酒基的不同分类以所用的酒基来分类是我国常用的方法。以黄酒为酒基的配制酒，如浙江省江山市的白毛乌骨鸡补酒。以葡萄酒，果酒为酒基的配制酒，如吉林通化葡萄酒厂的人参葡萄酒。以蒸馏酒或食用为酒基的配制酒，如五加皮酒，竹叶青，莲花白，十全大补酒，园林青酒等。


其他配制酒种类很多，如在成品酒加入中草制成的五加皮，加入名贵的人参酒，加入动物性原料的鹿茸酒，蛇酒，加入水果的杨梅酒，荔枝酒，等等。刺梨酒贵州布依族酿制的刺梨酒，驰名中外。刺梨酒的酿制方法是：每年秋天收了粳稻以后，就采集刺梨果，将其晒干。接着就用糯米酿酒，酒盛于大坛中，再将刺梨子放进坛里去浸泡。一个月以后（时间泡的愈长愈好）即成。酒呈黄色，喷香可口，约十二度左右，不易醉人。