柳州螺蛳粉哪里教的专业

这里教中国柳州螺蛳粉秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉zui大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。zui好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。但近几年来随着食品安全事件负面新闻的不断曝光，一度让饮食行业陷入了僵局，而小吃行业却在此时蓬勃发展，其中以酸，辣，香，爽，烫为特色的柳州螺蛳粉更是在行业内博得了消费者的喜爱，赢得了满堂彩。
名食园螺蛳粉以年轻一族为核心用户群体，在坚持产品才是王道的并建立O20模式，更加注重用户体验，营造爱生活，爱美食品牌文化体系。名食园螺蛳粉27种天然食材，6个月的发酵，精制8个小时，严格制作。名食园螺蛳粉酸、辣、鲜、爽，吃得带劲，口味。名食园螺蛳粉时尚风格，经营灵活，万元投资即可开店。名食园螺蛳粉在经营模式方面，采用整店输出的模式，大幅度提高开店成功率，够大、够新、够赚钱，芝士爆小吃、原汁小吃汇、麻吉海鲜丸岩烧、关东丸、玲珑小小丸等五大系列，让您拥有近百种吃法。

名食园螺蛳粉技术培训内容：

柳州市面上螺蛳粉品种丰富，按品种划分现zui流行主要有：原味螺蛳粉、干捞螺蛳粉、三鲜螺蛳粉，海鲜螺蛳粉、花甲螺蛳粉、炒螺蛳粉等。

怎么学习制作螺蛳粉呢？名食园已经为学员们制定了详细的螺蛳粉培训计划，包含了螺蛳粉制作的所有过程。比如对螺蛳粉的泡制有详细的规定，对泡制的时间、需要放入的水量等均有明确的说明；比如对炒螺的方法也有详细的说明，对炒螺时的火候、需要放入的食用油量等均有介绍；还会向学员介绍专用螺蛳粉辣椒油的制作方法，在螺蛳粉中加入这种特制的辣椒油能够极大地提升螺蛳粉的口感；也还会对螺蛳粉的各种配料进行培训。一碗好的螺蛳粉一定离不开各种好的配料，从某种意义上来讲，有了好的配料才有了美味可口的螺蛳粉。

中国不仅幅员辽阔，还是一个拥有13亿人口的大国，由此中国的饮食行业有着巨大的发展空间与消费潜力。
柳州螺蛳粉是个小投资，利润还是不小的，因为做一碗柳州螺蛳粉的利润能达到60%左右。开一个柳州螺蛳粉店所需要的资金也不多，几千块就足够，有人说怎么会有60%的利润呢?这个的确是真的，因为柳州螺蛳粉是创业者自己制作，每份大概用0.9元，加上底料，配菜，调料，，一共下来也就是2元钱。现在市场上面低的零售价格都在六块钱，这还不包括创业者卖柳州螺蛳粉的销售饮料，啤酒等的利润。